2021.02.19 ｜スタッフの日常

Lucionのラーメン小僧日記①

こんにちは、そして初めまして！

Lucionのラーメン担当（？）東と申します！

僕は、ラーメンを食べることが趣味で、よく食べ歩きに行きます。

そこで、僕のスタッフブログでは、会社周りや大阪でおいしかったラーメンをご紹介させて頂きたいと思います！

題して、「Lucionのラーメン小僧日記」！！

 

初回は会社の近くにある行列のできるラーメン屋　「葛」（かずら）　さんのご紹介です。

注文したのは『出し蕎麦』

特徴はラーメンの表面が泡状になっていること。

エスプーマと言って、専用の機械でかなり細かい泡を作り出してまろやかさを出しています。

スープは鶏白湯で、プラスで鰹節の出汁が利いていてなんせめちゃくちゃおいしいです。

多分スープは一生飲めます。笑

一緒に注文した『ローストポーク丼』も、サイドメニューのレベルではないくらいの美味しさ！

バジルとオリーブのソースもいいアクセントとなり、飽きることなく完食することが出来ました。

是非近くに寄った際は行ってみてください！

～店舗情報～

中華蕎麦　葛

大阪市西区阿波座1-12-21　喜多ビル　1F

地下鉄四つ橋線本町駅　徒歩2分

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